La soupe bien-être à la marocaine touch !

Comme promis, je partage avec vous aussi mes recettes bien-être à la “marocaine touch”! 

Alors allons-y avec la soupe marocaine par excellence, la “Harira” 🥣.

Recette de ma maman❤️, revisitée en mode Healthy ++ 🌿 😋

C’est partiiii !!


👉🏻Pourquoi cette recette ? 

✔ ️ Parce qu'elle est riche en nutriments, fer, protéines, vitamines et plein plein d’herbes 💪🏻.

✔️Parcequ’elle arrive à allier différents profils en leur apportant une bonne énergie saine: parfaite pour la femme enceinte, en post-partum, en période menstruelle, mam’allaitante, sportifs, végétariens, intolérants au gluten...🤰🏻🤱🏻 🏄🏻‍♀️

Ce n’est pas pour rien qu’on la recommande après une journée de jeûne! 

✔ ️ Elle a du goût et nous fait voyager (vous verrez que ça commence dès la préparation en cuisine !) 🤩

✔ ️ Et le petit + : elle est encore meilleure le lendemain ! et facile à faire👌🏻


Hâte que vous puissiez la tester ! et n’hésitez pas si vous avez des questions👆🏻


Ps: Bon Ramadan à tous ceux qui le font ! 🙏🏻
Et avec un verre de thé ça passe aussi très bien 😁🍵🌿


⏳Temps de cuisson : 30 min / 🍅Ingrédients : 

4 tomates

70 g de concentré de tomates (1 petit pot)

1 à 2 oignons hachés en cube

100 g lentilles vertes

100 g de pois chiches (à tremper dans de l’eau la veille) 

100 g de riz (complet de préférence) 

1 bol d’herbes hachées (coriandre, persil, céleri (facultatif)) 

1 Càs d’huile d’olive ou de beurre demi-sel (pour les plus gourmands) 

1 càc de fleur de sel

½ càc de poivre 

1 càc bombée de gingembre moulu 

½ càc de cannelle (facultatif)

Eau bouillante

  1. Mettre les tomates à bouillir jusqu'à ce que la peau commence à se détacher puis les couper en 4 et les mixer avec un peu d’eau. 
  2. Dans une marmite / grande casserole, mettre tous les autres ingrédients sauf le riz (si temps de cuisson inférieur à 30 min) .
  3. Faire revenir 3 min  à feu moyen et ajouter les tomates mixées.
  4. Ensuite verser de l’eau bouillante jusqu’à ce que la marmite soit pleine et couvrir.
  5. Au bout de 10 min, ajouter le riz puis prolonger pour 20 min de cuisson 
  6. Et c’est prêt ! Rajouter de l’eau si trop compact en fonction de vos goûts et un peu de coriandre hachée .

Bonap !👌🏻


👉🏻Pour une version express: vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve; Mais dans ce cas-là, les introduire dans la soupe 5 minutes avant la fin de cuisson.

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